Em meio à boa evolução na colheita e ao processamento da cana, os valores médios do açúcar cristal branco oscilaram no mercado à vista do estado de São Paulo na primeira semana de julho.
Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, nos momentos de queda, os preços foram influenciados pela postura mais flexível das usinas ativas no mercado e pela demanda enfraquecida, ao passo que as altas nas cotações estiveram atreladas a valorizações pontuais observadas nos contratos do demerara na Bolsa de Nova York (ICE Futures).
No geral, a liquidez captada na primeira semana deste mês foi menor em relação à observada no final de junho.
Na última sexta-feira, 7, o indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal branco encerrou o dia a R$ 141,50 por saca de 50 kg. O valor representa uma variação positiva de 1,2% ante a posição final da semana anterior, de R$ 139,89 por saca.
Fonte: CEPEA