Os preços do açúcar cristal subiram no mercado spot paulista em abril, primeiro mês oficial da safra 2021/22. De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, a maturação da cana-de-açúcar demorou um pouco mais nesta temporada, atrasando o início da moagem em muitas usinas.
Desta forma, a oferta de açúcar para as vendas no spot foi restrita, em especial para o cristal tipo Icumsa 150. Em abril de 2021, a média do Indicador Cepea/Esalq, cor Icumsa 130 a 180, foi de R$ 108,34 por saca de 50 kg, alta de 0,71% em relação à de março de 2021 (R$ 107,58 por saca de 50 kg) e 7,23% acima da de abril de 2020 (R$ 101,04 por saca de 50 kg), em termos reais. Para o cálculo, os valores foram deflacionados pelo IGP-DI, base março de 2021.
Fonte: Cepea/Esalq