A safra 2020/21 terminou com os preços do açúcar cristal em queda no estado de São Paulo, aponta o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.
No acumulado de março, o último mês da temporada, o Indicador Cepea/Esalq para o cristal, cor Icumsa de 130 a 180, recuou 4,7% no mercado paulista. Apesar disso, a média do mês, de R$ 107,58 por saca de 50 kg, ainda ficou 7,25% acima da registrada em março de 2020, de R$ 100,31 por saca de 50 kg, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IGP-DI, base fevereiro de 2021).
Segundo pesquisadores do Cepea, as usinas paulistas tiveram que ceder nos preços das negociações para desovar seus estoques do cristal.
Quanto à safra 2021/22, que se iniciou oficialmente no dia 1º de abril, levantamento do Cepea indica que, até a primeira quinzena de abril, 73 usinas já devem estar em operação em São Paulo, e até o final do mês, serão 106 unidades paulistas.
Fonte: Cepea