Aquele clássico que a gente ama! Bolo de Fubá quentinho com erva-doce.
INGREDIENTES:
3 ovos
2 xícaras de açúcar orgânico Cana Real
1 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de leite morno
Açúcar e canela para polvilhar
1 colher de sopa de erva-doce (opcional)
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo. Em seguida acrescente a farinha, o fubá, o leite e o fermento, batendo até ficar homogêneo.
Retire a massa do liquidificador e misture a erva-doce.
Coloque a massa em uma fôrma untada e polvilhada de açúcar e canela, levando ao forno por 20-30 minutos.
Dica: se quiser deixar mais gostoso ainda, acrescente pedacinhos de goiabada na massa antes de colocá-la na fôrma.