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Reza a lenda que quem encontra uma medalha de Santo Antônio dentro do bolo está próximo de encontrar o seu par perfeito. Além disso, o tradicional bolo feito com pão de ló e coberto de glacê é uma delícia. Faça em casa!

Ingredientes - Pão de Ló:
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar cristal DoceSucar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo (tipo americano) de água morna

Ingredientes - Glacê:
400g de margarina
1 lata de leite condensado

Preparo - Pão de ló:
Em uma batedeira coloque 6 claras e bata em neve. Acrescente 6 gemas, uma a uma, e continue batendo;
Desligue a batedeira e com uma colher incorpore o açúcar, a farinha e a água morna, mexendo de baixo para cima;
Por último acrescente o fermento em pó e mexa para incorporar os ingredientes. Despeje em uma forma e leve ao forno a 180° C por cerca de 30 minutos;
Desenforme e deixe esfriar.
Preparo - Glacê:
Em uma batedeira coloque a margarina e o leite condensado e bata até ficar em ponto de glacê (cremoso e macio);
Coloque em um saco de confeitar e decore o bolo.
Corte o bolo ao meio e recheie com goiabada ou doce de leite. Cubra com glacê e enfeite como quiser.

Viva Santo Antônio!

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