Que tal um brigadeiro com coloração vibrante sem adição de corantes?
O brigadeiro gourmet de pitaya tem sabor suave e textura leve.
Ingredientes:
2 Pitayas
1/2 Caixinha de Creme de Leite
1 Caixinha de Leite Condensado
2 Colheres (sopa) de Açúcar Cristal DoceSucar
1 Colher (chá) manteiga
1/2 xícara (chá) de Chocolate Branco
Preparo:
Corte as pitayas ao meio, leve para uma panela, amasse-as, adicione o açúcar e, em fogo médio, aguarde até que vire uma calda;
Reserve;
Em outra panela, adicione a manteiga, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco;
Cozinhe até chegar no ponto de brigadeiro e desligue o fogo. Acrescente a calda de pitaya à mistura, mexa bem e deixe esfriar;
Quando estiver frio, enrole o brigadeiro em bolinhas e está pronto!
Dica: Você pode adicionar confeitos e deixar o seu brigadeiro ainda mais colorido.