A receita de hoje é com um legume que também está no ponto alto da safra e pode ser encontrado nos supermercados com facilidade: o gengibre.
Além do sabor marcante e apimentado, o gengibre tem inúmeros benefícios para a saúde como a sua ação analgésica, anti inflamatória, antioxidante, digestiva e termogênica.
Faça com a gente esse doce super diferente com apenas 3 ingredientes.
Ingredientes:
3 xícaras de gengibre sem pele
5 xícaras de Açúcar Cristal DoceSucar
1/2 xícara de água
Preparo:
Corte o gengibre em fatias bem finas, usando uma faca afiada ou fatiador de legumes;
Coloque em uma panela, cubra com água e leve ao fogo até ferver. Escorra bem;
Acrescente meia xícara de água e o açúcar e leve ao fogo mexendo até dissolver. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, a medida que a calda for engrossando;
Quando estiver secando, mexa sem parar para não queimar. Com a mistura quase seca, abaixe o fogo e continue mexendo até açucarar, secar e separar bem as fatias, ficando bem soltinho;
Depois de frio, coloque num pote bem tampado.
Sirva com sorvete, pavês, frutas frescas ou simplesmente coma puro: além de gostoso, faz um bem enorme para a garganta.