Uma festa junina sem maçã do amor não é uma festa junina!
Trouxemos hoje esse doce feito à base de açúcar, para levar no arraiá dos amigos ou para presentear quem você ama!
Ingredientes
10 maçãs
10 palitos de sorvete
500 gramas de açúcar Cristal DoceSucar
250 ml de água
1 colher de sopa de corante em pó cor vermelho
1 colher de sopa de vinagre branco (maçã ou álcool)
Modo de preparo
1 - Reúna todos os ingredientes;
2 - Higienize as maçãs, seque elas, espete os palitos de sorvete em cada e reserve;
3 - Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar cristal DoceSucar, a água, o corante, o vinagre, misture delicadamente e leve para o fogo baixo;
4 - Deixe ferver sem mexer por cerca de 15 a 20 minutos;
5 - O ponto da calda é quando ela atingir 145 ºC. Faça o teste: pegue uma gosta dela, despeje em um recipiente com água em temperatura ambiente, espere formar uma bolinha, retire e jogue em um copo vazio. Se fizer um barulho como se fosse vidro, é porque ela atingiu o ponto. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco;
6 - Banhe toda a maçã na calda e disponha em um tapete de silicone ou em uma superfície lisa untada com manteiga;
7 - Deixe secar e embrulhe elas no papel celofane;
Faça e aproveite!