Doce fofinho com gostinho de infância!
Ingredientes:
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
1/2 kg de açúcar cristal DoceSucar
1 copo de água fervente
100 g de coco ralado
Preparo:
Hidrate a gelatina em 1/2 xícara de água fria, dentro da tigela da batedeira;
Coloque na tigela da batedeira o açúcar, despeje 1 copo de água fervente e bata na velocidade máxima por 15 minutos, até que fique em ponto de merengue;
Unte levemente o fundo e as laterais de um tabuleiro de, mais ou menos 30X20 cm, com margarina e polvilhe com coco;
Despeje o conteúdo da batedeira no tabuleiro e leve à geladeira por, aproximadamente, 30 minutos;
Após esse tempo, corte em quadradinhos de tamanho médio e passe no coco ralado;
Sirva.