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Biscoitos saudáveis e práticos. Os biscoitos "no-bake" não passam pelo forno e são sem glúten. 

Ingredientes:
3 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de cacau em pó 50%
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de manteiga de amendoim (opcional)
100g de manteiga
1/2 xícara de leite
2 xícaras de açúcar orgânico Cana Real

Preparo:
Em uma tigela grande, misture a aveia, o cacau, a baunilha e a manteiga de amendoim, se estiver usando. Mexa para misturar os ingredientes;
Em uma panela, misture a manteiga com o leite e o açúcar orgânico Cana Real. Coloque a panela em fogo médio e mexa até ferver;
Ferva a mistura por 1 minuto;
Combine a mistura de manteiga e açúcar quente com a mistura de aveia e cacau;
Trabalhe a massa rapidamente e coloque em papel manteiga.

* A receita faz em torno de 30 biscoitos pequenos.