Blog Energy

Hoje é comemorado o Dia de Reis, uma festa cristã que celebra a visita dos três reis magos ao menino Jesus. Neste dia tradicionalmente come-se o Bolo de Reis. 

Ingredientes:
200 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar cristal DoceSucar
4 gemas
1 lata ou caixinha de 395g de leite condensado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 xícara (chá) de uvas-passas
4 claras

Preparo:
Bata a manteiga;
Adicione o açúcar cristal DoceSucar e junte as gemas até que fiquem bem incorporadas à massa;
Acrescente o leite condensado;
Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo junto com o fermento, as frutas cristalizadas e as uvas-passas;
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa;
Despeje em uma forma grande com furo central e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora. Desenforme o bolo ainda quente;
Decore com frutas cristalizadas.

Agora é só se deliciar!