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Rolinhos de Canela (Cinnamon Rolls) ficaram populares nos EUA. E é de lá que aprenderemos a receita de hoje.

Ingredientes:
Massa
3/4 de xícara de leite
250 g de manteiga sem sal
3 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
1 pacote de fermento biológico seco
1 ovo
1/2 xícara de açúcar cristal DoceSucar
1 pitada de sal
1/4 de xícara de água

Recheio
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de açúcar Extra Fino DoceSucar
1/4 de xícara de canela em pó

Glacê
1 xícara de açúcar Extra Fino DoceSucar
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)

Preparo:
Leve o leite ao fogo até atingir fervura, desligue o fogo, adicione a manteiga e reserve até que a mesma derreta;
Em um recipiente, adicione apenas 2 e 1/4 de xícara da farinha, o fermento, o açúcar, o ovo, o sal, a água e a mistura de leite com manteiga;
Misture tudo e vá adicionando aos poucos a farinha restante, até que desgrude totalmente do recipiente;
Em uma superfície lisa, espalhe um pouco de farinha e estique a massa;
Espalhe a manteiga por toda massa;
Espalhe por cima da manteiga o açúcar e a canela;
Enrole a massa;
Corte a massa em fatias de 2 ou 3 dedos, começando pelo meio, até que as fatias fiquem do tamanho que desejar;
Leve os rolinhos ao forno por 15 a 20 minutos;
Enquanto isso, misture o leite e o açúcar para fazer o glacê;
Depois de assados, despeje com uma colher o glacê por cima e sirva.