Páscoa é tempo de celebrar a vida ao lado das pessoas que mais amamos. Além, é claro, de se deliciar com muito chocolate!
Por isso trouxemos uma receita deliciosa: Panqueca americana com cobertura de chocolate
Massa:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de amido de milho
2 1/2 colheres de sopa de açúcar cristal DoceSucar
1 pitada de sal
2 ovos
1 xícara de chá de leite
2 1/2 colheres de sopa de óleo (ou manteiga derretida)
2 colheres de chá de fermento químico em pó
Calda:
1/2 xícara de chá de chocolate ao leite derretido
1/2 xícara de chá de creme de leite
Modo de Preparo:
1 - Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar cristal DoceSucar, o sal, os ovos, o leite, o óleo e o fermento, e misture até que fique homogêneo.
2 - Unte e aqueça uma frigideira pequena (10 cm de diâmetro). Coloque 2 colheres (sopa) de massa, espalhando levemente com as costas da colher. A panqueca deve ficar um pouco grossa.
3 - Frite em fogo baixo, por 5 minutos de ambos os lados, ou até dourar. Repita a operação até terminar a massa.
4 - Enquanto isso, prepare a calda: misture o chocolate derretido e o creme de leite até ficar homogêneo.
5 - Disponha as panquecas em pratos de servir, regue com calda de chocolate e sirva a seguir.
Dica: adicione algumas frutas além da cobertura.