Essa é para entrar na lista de receitas favoritas.
Ingredientes:
5 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar cristal DoceSucar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Raspas de chocolate ao leite para decorar
Recheio:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Cobertura:
2 xícaras (chá) de chocolate branco picado
1 caixa de creme de leite (200g)
Preparo:
1 - Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
2 - Adicione a farinha, o chocolate em pó e o fermento, aos poucos, sem parar de bater.
3 - Despeje a massa em uma fôrma de 38cm x 40cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
4 - Desenforme ainda morno sobre um pano umedecido. Reserve.
5 - Para o recheio, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo até engrossar.
6 - Desligue e misture com o creme de leite.
7 - Desenrole o rocambole, espalhe o recheio sobre ele e enrole novamente.
8 - Para a cobertura, derreta o chocolate branco em banho-maria e misture com o creme de leite.
9 - Espalhe sobre o rocambole, polvilhe com raspas de chocolate e sirva.
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